Son Yazılar

Erken Hasat Zeytinyağının Özellikleri Nelerdir? Lezzet, Kalite ve Sağlık Farkı

Zeytinyağının kalitesi yalnızca üretim yöntemiyle değil, zeytinlerin toplandığı zamanla da belirlenir. Bu yazıda, erken hasat zeytinyağının yüksek polifenol içeriğinde...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Soğuk Sıkım ve Rafine Zeytinyağı Arasındaki Farklar: Hangisi Daha Sağlıklı?

Zeytinyağının kalitesi, yalnızca zeytin türüne değil; üretim yöntemine de bağlıdır. Soğuk sıkım mı yoksa rafine mi? Bu yazıda, iki yöntemin lezzet, besin değeri ve sağ...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Zeytinyağı Nasıl Saklanmalı? Kalitesini Korumak İçin İpuçları

En kaliteli zeytinyağını bile yanlış saklama koşullarıyla birkaç haftada bozabilirsiniz. Bu yazıda, ideal saklama sıcaklığı, doğru şişe seçimi ve ışık-hava etkisinden ...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Erken Hasat Zeytinyağı: Şifanın En Ham Hâli

Zeytinyağında kalite, yalnızca sıkım yöntemiyle değil; hasadın zamanlamasıyla da başlar. Erken hasat zeytinyağı, doğanın en saf hediyesidir: düşük asidite, yüksek anti...

Ertan Emek Turan 0 Yorum