Son Yazılar

Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı Özellikleri

Ayvalık erken hasat zeytinyağı, bölgenin benzersiz mikrokliması sayesinde yüksek aromatik yoğunluk, düşük asidite ve dengeli fenolik yapı sunan Türkiye’nin en kıymetli...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Erken Hasat Zeytinyağı Nedir? Tüm Detaylarıyla Kapsamlı Anlatım

Erken hasat zeytinyağı, zeytinlerin henüz tam olgunlaşmadan, fenolik bileşiklerin en yüksek olduğu dönemde toplanarak soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen naturel sızma ...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Hakiki Zeytinyağı Bozulur mu? Tazelik, Raf Ömrü ve Bozulma Belirtileri

Hakiki zeytinyağı çürümez veya küflenmez; ancak zamanla oksidasyon ve hidroliz nedeniyle bayatlayabilir. Doğru saklandığında 18–24 ay boyunca tazeliğini korur. Bozulma...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Sağlıklı mı? Bilmeniz Gerekenler, Faydalar ve Doğru Kullanım

Soğuk sıkım zeytinyağı, 27°C’nin altında üretilen, doğal antioksidanlarını ve vitaminlerini koruyan en sağlıklı yağ türlerinden biridir. Bu yazıda soğuk sıkım zeytinya...

Ertan Emek Turan 0 Yorum