Son Yazılar

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Sağlıklı mı? Bilmeniz Gerekenler, Faydalar ve Doğru Kullanım

Soğuk sıkım zeytinyağı, 27°C’nin altında üretilen, doğal antioksidanlarını ve vitaminlerini koruyan en sağlıklı yağ türlerinden biridir. Bu yazıda soğuk sıkım zeytinya...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Erken Hasat Zeytinyağı Hangi Dönemde Toplanmalı? Bölge, İklim ve Olgunluk Ölçütleri

Erken hasat zeytinyağı, zeytinlerin olgunlaşmadan toplanmasıyla elde edilir; bu dönem polifenol, aroma ve tazeliğin en yüksek olduğu zamandır. Bu yazıda, Türkiye’de er...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Zeytinyağı mı Ayçiçek Yağı mı? Sağlık, Lezzet ve Kullanım Alanlarıyla Kapsamlı Karşılaştırma

Zeytinyağı mı ayçiçek yağı mı daha sağlıklı? Hangi yağ hangi yemekte kullanılmalı? Bu yazıda, zeytinyağı ve ayçiçek yağını sağlık, lezzet, fiyat, dumanlanma noktası ve...

Ertan Emek Turan 0 Yorum

Erken Hasat Zeytinyağı Neden Daha Pahalıdır?

Erken hasat zeytinyağı, yeşil zeytinlerin olgunlaşmadan toplanmasıyla elde edilir. Bu dönemde zeytinde yağ oranı düşük, besin değeri yüksek olduğu için üretim verimi a...

Ertan Emek Turan 0 Yorum