Soğuk sıkım zeytinyağının farkı ve üretim süreci – Olivalis

oğuk Sıkım Ne Demek?

Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda preslenerek yağının çıkarılmasıyla elde edilir. Bu yöntem, zeytinin doğal yapısını korur; içerisindeki vitaminler, antioksidanlar ve aromatik bileşenler bozulmadan sofralarınıza ulaşır.

Sonuç: daha düşük asidite, daha yüksek besin değeri ve belirgin bir meyvemsilik.

Sıcak Sıkım ile Arasındaki Farklar Nelerdir?

Soğuk sıkım zeytinyağı, hem sağlık hem de lezzet açısından sıcak sıkımdan çok daha üstün bir üründür.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Neden Daha Pahalı?

Soğuk sıkımda, zeytin ısıtılmadan işlendiği için verim düşüktür — yani daha fazla zeytinle daha az yağ elde edilir. Ancak bu süreçte elde edilen yağ, besin değerini ve aromasını korur.

Olivalis’te her şişe, kendi bahçemizden erken hasat edilen zeytinlerle, sipariş üzerine üretilir. Şişeleme sonrası balmumu ile mühürlenir, tazeliğini koruyacak şekilde gönderilir.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?

• Asidite oranı: %0,8’in altında olmalı. Olivalis ürünlerinde bu oran %0,05–0,06’dır.

• Koku ve tat: Meyvemsi, taze, boğazda hafif yakıcılık hissi bırakmalı.

• Ambalaj: Işık geçirmeyen cam şişe tercih edilmeli.

• Üretim yeri: Güvenilir ve izlenebilir kaynaklardan alınmalı.

Soğuk Sıkım Zeytinyağını Nereden Alabilirim?

Sınırlı sayıda üretilen Olivalis soğuk sıkım zeytinyağlarını olivalis.com adresinden güvenle sipariş edebilirsiniz.

Her ürün, hasat sonrası sipariş üzerine hazırlanır, balmumu mühürlü koyu renk cam şişede ve özel kutusunda gönderilir.

Sonuç

Soğuk sıkım zeytinyağı, doğallığın ve kalitenin birleştiği en saf yağ türüdür.

Fiyatı biraz daha yüksek olsa da, sunduğu sağlık faydaları, düşük asidite ve yoğun aroma ile bu farkı fazlasıyla hak eder.

Gerçek bir zeytinyağı deneyimi arıyorsanız, Olivalis’in erken hasat soğuk sıkım koleksiyonunu keşfedin.

Sık Sorulan Sorular (S.S.S)

Soğuk sıkım zeytinyağı neden tercih edilir?

Çünkü vitamin, polifenol ve antioksidanlar ısıya maruz kalmadan korunur.

Sıcak sıkım zeytinyağı zararlı mı?

Zararlı değildir ancak besin değerleri azalır, aroma kaybı yaşanır.

Soğuk sıkım zeytinyağını nasıl kullanabilirim?

Kahvaltılarda, salatalarda, çiğ tüketimde ve yemeklerin son dokunuşunda idealdir.

Soğuk sıkım zeytinyağı her zeytinden yapılır mı?

Hayır, genellikle erken hasat kaliteli zeytinlerle yapılır.